崗位內容:
1. 負責酸奶發(fā)酵新產品的研發(fā),包括配方設計、制程流程等;
2.進行產品測試,創(chuàng)新研發(fā),配方改良,提高產品口感、風味、質地、穩(wěn)定性和營養(yǎng)價值
2. 原材料的尋找篩選和評估,確保原材料的質量和供應穩(wěn)定性,提高生產效率,參與生產線生產過程中的問題解決,為生產提供技術支持;
3. 跟蹤國內外市場食品/飲料行業(yè)的最新動態(tài)和趨勢,不斷創(chuàng)新優(yōu)化產品。
任職要求:
可以接受上鏡直播,在公司直播間直播宣傳公司的產品,培訓產品制作方式
1. 食品相關專業(yè)大專及以上學歷,熟悉菌群培養(yǎng),食品發(fā)酵,食品添加;
2. 熟悉乳品原材料,熟悉市場新品開發(fā)以及質量控制標準,有較強的溝通、合作與判斷力;
3. 具備較高的邏輯思維能力,能夠根據(jù)產品開發(fā)需要進行獨立分析和解決問題。
4.有創(chuàng)新意識,可以獨立進行產品開發(fā)