崗位職責:
1、負責各面包店的整體運營管理,確保高質(zhì)量運營;
2、能根據(jù)上級領(lǐng)導制定的工作方向、策略有效開展工作,并達成業(yè)績指標;
3、負責統(tǒng)籌面包產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制及庫存管理,確保在售產(chǎn)品的品質(zhì)及供應,
4、負責面包的財務預算、成本控制、賬目管理和報表分析,確保門店的盈利能力;
5、制定和實施新品研發(fā)引進和產(chǎn)品迭代更新計劃;
6、提供優(yōu)質(zhì)的服務體驗,處理客戶投訴和建議,維護客戶關(guān)系,提高客戶滿意度;
7、開發(fā)可合作的供應商資源,負責核算指導廠家成本核算和品質(zhì)督導 ;
8、負責制定面包品類重點節(jié)日和季節(jié)的產(chǎn)品營銷方案;
9、關(guān)注行業(yè)動態(tài),進行市場調(diào)研和分析,為門店的決策提供數(shù)據(jù)支持。
任職要求:
1、從事烘焙行業(yè)5年以上,有3年及以上的多店面管理工作經(jīng)驗;
2、了解烘焙產(chǎn)品的研發(fā)工作,具有供應鏈方面工作經(jīng)驗;
3、具備優(yōu)秀的現(xiàn)場管理協(xié)調(diào)能力、良好的溝通交際能力、邏輯思維能力、抗壓力及學習力;
4、具有嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L及良好的職業(yè)操守,具有強烈的事業(yè)心、責任心和組織能力,工作主動,團隊合作意識強。