崗位內(nèi)容:
1. 主廚工作,熟悉員工食堂菜品的烹飪,保障食物的質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)
2. 根據(jù)員工口味需求出新品菜單
3. 清洗、消毒廚房設(shè)備和器具,保持良好的清潔衛(wèi)生環(huán)境。
4. 及時(shí)了解市場(chǎng)新趨勢(shì)和員工需求,不斷改進(jìn)和創(chuàng)新菜品。
5、參切,調(diào)制肉類物品,中餐,晚餐,晚上夜宵做15天每天50人量做好即走。
6、上班時(shí)間:8:00-12:00 ;15:00-18:00 20:00-21:00(做夜宵)
7、月休2天,2人工作。中午170-190人,下午140-150人。
任職要求:
1.具備3年以上員工食堂相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),180人左右規(guī)模食堂以上,熟悉和掌握各種食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪方法。
2. 具備基本的口味品味和良好的服務(wù)意識(shí),注重個(gè)人衛(wèi)生。
3. 具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力,持健康證,不吸煙優(yōu)先考慮