職位描述:
1.負(fù)責(zé)輔助公司領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌管理所屬餐飲公司門店日常運(yùn)營(yíng),包括不限于公共關(guān)系維護(hù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、采購(gòu)采買、前廳服務(wù)、后廚出品、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全等環(huán)節(jié)的監(jiān)督與優(yōu)化,確保運(yùn)營(yíng)流程高效、合規(guī)。
2.處理運(yùn)營(yíng)中的突發(fā)問題(如客戶投訴、食材短缺、設(shè)備故障等),制定應(yīng)急方案并快速解決,保障門店正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.負(fù)責(zé)管理制定采購(gòu)計(jì)劃,對(duì)接篩選供應(yīng)商、下達(dá)確認(rèn)訂單,到貨驗(yàn)收品質(zhì)與數(shù)量、定期結(jié)算并維護(hù)供應(yīng)商關(guān)系等全流程環(huán)節(jié)。
4.關(guān)注客戶反饋,定期收集客戶意見(如口味、服務(wù)體驗(yàn)),針對(duì)性優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù),提升客戶滿意度與復(fù)購(gòu)率。維護(hù)良好的客戶關(guān)系,通過(guò)會(huì)員體系、社群運(yùn)營(yíng)等方式增強(qiáng)客戶粘性,樹立門店良好口碑。
5.領(lǐng)導(dǎo)交辦的涉及運(yùn)營(yíng)管理的其他工作。
職位要求:
1.35-45歲,性別不限。餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店管理、工商管理等相關(guān)專業(yè),本科及以上學(xué)歷。
2.10年及以上連鎖餐飲企業(yè)相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn),有獨(dú)立負(fù)責(zé)大型連鎖餐飲品牌成功運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和自帶優(yōu)質(zhì)資源者優(yōu)先。
3.善于創(chuàng)新,具有較強(qiáng)運(yùn)營(yíng)策劃、營(yíng)銷能力和數(shù)據(jù)分析能力,能通過(guò)數(shù)據(jù)分析指導(dǎo)運(yùn)營(yíng)決策。
4.熟悉餐飲行業(yè)市場(chǎng)行情,同時(shí)具有敏銳的市場(chǎng)嗅覺,能夠及時(shí)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化,及時(shí)制定有效的營(yíng)銷策略。
5.擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力,團(tuán)隊(duì)建設(shè)及管控能力,能夠有效處理與員工、客戶、供應(yīng)商等各方面的關(guān)系,具備一定的承壓能力。
6.認(rèn)同企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)文化,有較強(qiáng)的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,具有良好的職業(yè)操守,從業(yè)經(jīng)歷中無(wú)涉及紅線事件發(fā)生。