1、 負(fù)責(zé)確保酒店所有的營(yíng)業(yè)收入被準(zhǔn)確記錄,任何賬目的出入及時(shí)予以匯報(bào)。
2、負(fù)責(zé)制作每日的收入報(bào)告,按照營(yíng)業(yè)收入核對(duì)存入的現(xiàn)金,每天應(yīng)收賬款的流動(dòng)
3、負(fù)責(zé)存儲(chǔ)和組織所有庫(kù)存的物品;確保酒店進(jìn)倉(cāng)貨品已通過(guò)收貨部收貨程序,其進(jìn)價(jià)質(zhì)量和數(shù)量是正確的。執(zhí)行對(duì)食品進(jìn)貨,出貨登記等操作程序。保持倉(cāng)庫(kù)干凈衛(wèi)生
日審占70%,庫(kù)管占25%.收貨占5^%