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崗位職責包括：
1.負責組織擬定食品安全管理制度，督促落實食品安全責任制，明確從業(yè)人員健康管理、供貨者管理等責任要求。
2.負責組織擬定并督促落實食品安全風險防控措施，定期組織食品安全自查，評估食品安全狀況，及時向企業(yè)主要負責人報告食品安全工作情況并提出改進措施，阻止、糾正食品安全違法行為，按照規(guī)定組織實施食品召回；
3.負責組織擬定食品安全事故處置方案，組織開展應(yīng)急演練，落實食品安全事故報告義務(wù)，采取措施防止事故擴大；
4.負責管理、督促、指導(dǎo)食品安全員按照職責做好相關(guān)工作，組織開展職工食品安全教育、培訓(xùn)、考核；
5.負責接受和配合監(jiān)督管理部門開展食品安全監(jiān)督檢查等工作，如實提供有關(guān)情況。
6.負責建立食品安全管理體系，確保其有效運行，并對實施情況進行監(jiān)控。
7.負責組織實施食品安全知識培訓(xùn)和考核，提高員工的食品安全意識。
8.負責記錄和管理從業(yè)人員的健康狀況，確保符合食品安全標準。
9.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職要求：
1. 年齡40周歲以下，本科及以上學(xué)歷，食品管理等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先考慮；
2. 能夠熟悉掌握、運用相應(yīng)的食品安全法律法規(guī)、食品安全標準；具備識別和防控相應(yīng)食品安全風險的專業(yè)知識與能力，具有3年以上餐飲業(yè)食品安全背景經(jīng)驗者可優(yōu)先考慮；
3.熟悉餐飲企業(yè)食品安全相關(guān)設(shè)施設(shè)備、工藝流程、操作規(guī)程等生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求；
4.參加過專業(yè)食品安全管理人員培訓(xùn)，考核通過并取得相應(yīng)的資質(zhì)證書；
5.條件優(yōu)秀者，學(xué)歷及年齡可適當放寬。