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更新于 7月25日

涼菜廚師主管

7000-9000元
  • 北京通州區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招2人

職位描述

酒樓融合菜,新京菜
工作內(nèi)容
負(fù)責(zé)涼菜的制作和管理,確保菜品的質(zhì)量
監(jiān)督和指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì),提升菜品的制作技巧和效率
了解需求并提供專業(yè)的涼菜推薦和建議
任職要求
具備豐富的涼菜制作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類涼菜的制作方法和技巧
具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效指導(dǎo)和激勵(lì)廚師團(tuán)隊(duì)
具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí),能夠與同事建立良好的合作關(guān)系

工作地點(diǎn)

北京通州區(qū)開飯群島

職位發(fā)布者

崔女士/人事經(jīng)理

立即溝通
公司Logo北京國華順景餐飲管理有限公司
北京國華順景餐飲管理有限公司,成立于2002年,總部設(shè)立于北京,在華東、華北、西南、西北等地設(shè)有分公司及營運(yùn)項(xiàng)目,總服務(wù)營業(yè)面積數(shù)10萬平方米,集團(tuán)在職職工2000余人,日均供餐量約8萬人次。是集學(xué)生營養(yǎng)餐、中式快餐、食堂托管、食品配送為一體的大型連鎖餐飲企業(yè)。也是團(tuán)膳行業(yè)極具發(fā)展?jié)摿透?jìng)爭(zhēng)能力的餐飲集團(tuán)。自2002年,國華餐飲以學(xué)生營養(yǎng)餐為起點(diǎn)砥礪前行,經(jīng)過18年的穩(wěn)健發(fā)展,成長(zhǎng)為擁有10余個(gè)大型項(xiàng)目的連鎖企業(yè);在經(jīng)營餐種方面,不局限于團(tuán)膳中式傳統(tǒng)菜系,不斷創(chuàng)新并陸續(xù)引入韓式、西式料理。在經(jīng)營運(yùn)作方向上服務(wù)于醫(yī)院、學(xué)校、企事業(yè)單位及酒樓。企業(yè)的整體設(shè)計(jì)、規(guī)劃經(jīng)北京市食品藥品監(jiān)督局嚴(yán)格審批,并被北京市食品藥品監(jiān)督局評(píng)為A級(jí)企業(yè)。為國人呈現(xiàn)安全、營養(yǎng)的團(tuán)膳即為國華的初心。公司嚴(yán)格執(zhí)行安全認(rèn)證體系,衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并建立一整套科學(xué)、合理的檢查機(jī)制。從原材料采購、食品加工、物品出售到形象宣傳、品控標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格制定都實(shí)施區(qū)域化、精細(xì)化管理。我司聘有國家級(jí)營養(yǎng)師負(fù)責(zé)膳食的營養(yǎng)配餐,有一支技術(shù)精湛、經(jīng)驗(yàn)豐富的高級(jí)烹飪師和高素質(zhì)的管理人員隊(duì)伍,精于選料,注重時(shí)令,烹飪細(xì)膩調(diào)味豐富,追求營養(yǎng)和口味的完美結(jié)合。也將一如既往為實(shí)現(xiàn)中國團(tuán)膳制度化、信息化、產(chǎn)業(yè)化、國際化而努力奮斗。
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