具備基礎(chǔ)的市場敏感度,提出產(chǎn)品優(yōu)化或新品方向建議,有參與專利申報或技術(shù)文檔撰寫經(jīng)驗者加分。崗位職責:
1. 參與制定公司研發(fā)計劃,聚焦塔格糖、木糖醇、低聚果糖等主流品類,負責從產(chǎn)品研發(fā)、小試到中試的執(zhí)行落地。
2. 主持攻克研發(fā)與生產(chǎn)中的技術(shù)問題,如優(yōu)化原料配比、改進結(jié)晶工藝,參與控制研發(fā)階段的成本與質(zhì)量。
3. 制定研發(fā)管理制度,規(guī)范實驗記錄、樣品管理流程,參與專利申報材料整理,推動研發(fā)過程標準化。
5. 協(xié)同生產(chǎn)、采購團隊,對接研發(fā)成果的生產(chǎn)轉(zhuǎn)化需求,提供技術(shù)支持,確保小試、中試產(chǎn)品符合量產(chǎn)基礎(chǔ)條件。
任職要求:
1、研究生及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、生物工程、發(fā)酵工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、具備3年以上行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗,有1年以上小團隊協(xié)作或項目組骨干經(jīng)驗,參與過至少1款核心產(chǎn)品的研發(fā)或量產(chǎn)轉(zhuǎn)化者優(yōu)先。
3、掌握生物酶法、結(jié)晶提純、產(chǎn)品穩(wěn)定性測試等關(guān)鍵環(huán)節(jié),能獨立完成小試實驗并分析數(shù)據(jù)。
4、了解食品行業(yè)相關(guān)法規(guī)(如GB 2760食品添加劑使用標準),能確保研發(fā)產(chǎn)品符合基礎(chǔ)合規(guī)要求。
5、具備基礎(chǔ)的市場敏感度,提出產(chǎn)品優(yōu)化或新品方向建議,有參與專利申報或技術(shù)文檔撰寫經(jīng)驗者加分。
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