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1、食品及食品相關(guān)專業(yè)。
2、具有較強(qiáng)的研發(fā)能力，如下產(chǎn)品類型至少有
一個(gè)類別擅長(zhǎng)：
①調(diào)味面制品（辣條）
②豆制品（壓制型豆干調(diào)味、拉絲蛋白調(diào)味、膨化豆制品調(diào)味）
休閑醬腌菜（金針菇、海帶片／絲／節(jié)、藕
丁／片等）
③魔芋（又名素毛肚）
④休閑醬鹵（真空滅菌鴨脖／翅、雞脖／翅
等）
⑤高低溫肉制品（火腿腸、烤腸）
⑥復(fù)合粉／醬等調(diào)味料
3、熟悉食品相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。
4、感觀能力良好、味覺(jué)口感好。