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崗位職責:
1、負責車間日常生產管理（含車間的生產、技術、質量、設備、安全等各項工作），保證生產計劃的完成和產品質量的穩(wěn)定，確保各項指標的完成；
2、參與當前生產制造流程及工藝的優(yōu)化和改善，從精益生產管理角度，對成本、效率、安全、質量等進行改善或提高；
3、負責車間的人員管理，選用、培訓，考核等工作；
4、組織實施技術管理標準、生產工藝流程、新產品開發(fā)方案審定及安排試生產；
5、組織車間生產過程中出現(xiàn)的工藝技術和質量問題，積極尋找技術和工藝改進措施，提升和嚴格把控產品質量；
6、負責車間的安全生產和現(xiàn)場管理，確保安全生產和環(huán)境衛(wèi)生；
7、配合食品廠審廠和驗廠相關工作。
崗位要求:
1、食品科學等相關專業(yè)，大專及以上學歷，3年以上食品車間管理經驗；
2、有扎實的管理經驗和豐富的生產實踐經驗，并能適應高強度的工作節(jié)奏;
3、具有較強的組織能力和計劃能力，能夠合理安排車間生產任務和資源;
4、具有較強的問題解決能力和應變能力，迅速處理生產過程中的問題;
5、具備一定的財務成本管理知識，合理控制車間的成本，降低生產成本，控制損耗，提高效益；
6、具有較好的溝通能力和協(xié)調能力，較高的責任心和敬業(yè)精神;
7、熟悉烘焙食品原料和技術，對烘焙類產品生產技術熟悉者優(yōu)先考慮。