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崗位職責：
1. 負責員工食堂的食材切配工作，確保食材的新鮮和衛(wèi)生。
2. 按照菜單要求進行食材的切割、加工，保證食材的出品質量。
3. 配合廚師完成烹飪前的準備工作，確保食堂供餐的及時性。
崗位要求：
1. 具備一定的刀工技能，能夠熟練操作各種切配工具。
2. 了解食材的性質和切配標準，有基本的食品衛(wèi)生知識。
3. 工作認真負責，能適應食堂工作環(huán)境，有團隊協(xié)作精神。