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質(zhì)檢經(jīng)理

6000-11000元
  • 成都郫都區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

出貨檢驗(yàn)(OQC)成品檢驗(yàn)(FQC)來料檢驗(yàn)(IQC)食品/飲料農(nóng)副產(chǎn)品加工制造
崗位職責(zé):
1. 食品安全法規(guī)落地與體系搭建能力?
?核心要求?:精通《食品安全法》、HACCP、ISO22000等法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),主導(dǎo)建立并維護(hù)全流程質(zhì)量管理體系(包括文件控制、內(nèi)審?fù)鈱?、管理評(píng)審);
確保原料驗(yàn)收(如肉類獸殘檢測(cè)、速凍品微生物控制)、生產(chǎn)過程及成品檢驗(yàn)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及客戶要求。
2. 全流程質(zhì)量管控與技術(shù)應(yīng)用能力?? 核心要求?:制定原料/半成品/成品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)(如肉類新鮮度、速凍品開裂率),熟練操作檢測(cè)設(shè)備(微生物培養(yǎng)箱、水分測(cè)定儀等)4;
監(jiān)控生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP),主導(dǎo)偏差分析(如速凍溫度異常、產(chǎn)品褐變)并推動(dòng)糾正措施。
3. 質(zhì)量數(shù)據(jù)分析與改進(jìn)推動(dòng)能力?
?核心要求?:運(yùn)用統(tǒng)計(jì)工具(QC七大手法、SPC)分析質(zhì)量數(shù)據(jù)(次品率、客訴率),識(shí)別系統(tǒng)性缺陷并制定預(yù)防方案;
通過精益管理降低損耗(如優(yōu)化肉類分割出成率、減少包材浪費(fèi)),提升質(zhì)量成本效益。
4. 風(fēng)險(xiǎn)防控與應(yīng)急處置能力?
?核心要求?:建立原料溯源機(jī)制、及冷鏈管控標(biāo)準(zhǔn);
主導(dǎo)質(zhì)量事故調(diào)查(如異物混入、微生物超標(biāo)),執(zhí)行產(chǎn)品召回及危機(jī)公關(guān)流程。
5. 團(tuán)隊(duì)賦能與跨部門協(xié)同能力?
?核心要求?:管理質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)(化驗(yàn)員、現(xiàn)場(chǎng)品控),制定培訓(xùn)計(jì)劃(如新國(guó)標(biāo)解讀、檢測(cè)設(shè)備操作)并實(shí)施績(jī)效考核;
聯(lián)動(dòng)生產(chǎn)、采購(gòu)部門解決原料質(zhì)量問題,協(xié)同銷售部門處理客戶投訴并輸出整改報(bào)告。
任職要求:
1、男女不限,年齡30-45歲;
2、學(xué)歷大專及以上;
3、有食品科學(xué)與工程類行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

工作地點(diǎn)

成都郫都區(qū)萃峰國(guó)際

職位發(fā)布者

蘇廷勇/人事經(jīng)理

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