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1. 基本任職要求：
- 學(xué)歷：
- 經(jīng)驗(yàn)：1-3年工業(yè)設(shè)備維修/工程維護(hù)經(jīng)驗(yàn)，有食品（烘焙）行業(yè)設(shè)備維護(hù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先（熟悉和面機(jī)、烤箱、醒發(fā)箱、切片機(jī)等烘焙生產(chǎn)設(shè)備優(yōu)先）；
- 資質(zhì)：持有電工證（低壓/高壓）等相關(guān)證書(shū)者優(yōu)先，了解《食品安全法》《特種設(shè)備安全法》中與食品生產(chǎn)設(shè)備相關(guān)的規(guī)范。

2. 核心工作能力：
- 技術(shù)能力：能獨(dú)立完成烘焙生產(chǎn)設(shè)備（和面、烘烤、冷卻、包裝等環(huán)節(jié)）的日常巡檢、故障維修與定期保養(yǎng)，熟悉電氣控制回路、機(jī)械傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，可處理設(shè)備卡殼、電路短路、部件磨損等常見(jiàn)問(wèn)題；
- 工程執(zhí)行：可協(xié)助推進(jìn)設(shè)備改造、新設(shè)備安裝調(diào)試（如配合廠家完成烘焙線布局調(diào)整），能整理設(shè)備維修記錄、備件清單，確保備件庫(kù)存滿足應(yīng)急需求；
- 安全與合規(guī)：掌握食品廠設(shè)備維護(hù)的衛(wèi)生要求（如維修后設(shè)備清潔、避免油污污染原料），能識(shí)別設(shè)備安全隱患（如機(jī)械防護(hù)裝置缺失、線路老化），并落實(shí)整改；
- 協(xié)作溝通：可與生產(chǎn)部門(mén)對(duì)接設(shè)備使用需求（如根據(jù)生產(chǎn)節(jié)奏調(diào)整設(shè)備參數(shù)），能與設(shè)備供應(yīng)商溝通維修技術(shù)支持、配件采購(gòu)事宜。

3. 職業(yè)素養(yǎng)要求：
- 具備較強(qiáng)的動(dòng)手能力與故障排查思維，能快速響應(yīng)生產(chǎn)設(shè)備突發(fā)故障，減少停機(jī)時(shí)間；
- 工作嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵循設(shè)備維護(hù)流程與安全規(guī)范，避免因維修操作引發(fā)生產(chǎn)事故或食品安全問(wèn)題；
- 有抗壓能力，可接受根據(jù)生產(chǎn)需求安排輪班（如早班/晚班設(shè)備巡檢），能主動(dòng)學(xué)習(xí)新型烘焙設(shè)備的維護(hù)技術(shù)。