崗位職責(zé):
1、現(xiàn)場值班:巡檢營運(yùn)現(xiàn)場是否符合標(biāo)準(zhǔn),解決營運(yùn)現(xiàn)場突發(fā)問題;
2、設(shè)備管理:對(duì)餐廳設(shè)施設(shè)備維養(yǎng)進(jìn)行計(jì)劃性管理;
3、品質(zhì)管理:對(duì)餐品出餐、制作各環(huán)節(jié)進(jìn)行有效管理,保證符合公司標(biāo)準(zhǔn),確保出品質(zhì)量;
4、團(tuán)隊(duì)管理:門店員工的招聘、帶訓(xùn)、輔導(dǎo)、協(xié)調(diào)安排日常工作、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等,打造攻堅(jiān)團(tuán)隊(duì);
5、訂貨排班:對(duì)餐廳人員物料進(jìn)行合理預(yù)估及安排;
6、運(yùn)營數(shù)據(jù)管理:通過營運(yùn)系統(tǒng)對(duì)相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行分析、管控,從而對(duì)成本控制及利潤做管理優(yōu)化;
7、顧客滿意度:維護(hù)外賣、抖音與大眾等線上平臺(tái)評(píng)分,積極處理客訴,提升顧客滿意度。
任職資格
1、中專以上學(xué)歷,優(yōu)秀餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者可放寬學(xué)歷要求;
2、1餐飲店長管理工作經(jīng)驗(yàn);
3、良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力;
4、熱愛餐飲行業(yè),具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí);
5、對(duì)數(shù)字敏感,具有較強(qiáng)的成本管控意識(shí)。
福利:五險(xiǎn)、餐補(bǔ)、包住、滿勤獎(jiǎng)、工齡獎(jiǎng)、股權(quán)投資分紅。