崗位職責:
1.負責參與重要賓客的接待服務;
2.負責督導員工按標準做好包廂及餐飲的面客服務;
3.負責主動與客人溝通,妥善處理客人投訴;
4.負責安排員工輪換班,確保餐廳對客服務的正常運轉;
5.負責員工的日常培訓工作;
6.負責新員工、外幫工入職崗位培訓;
7.負責每日、月、季度餐廳物資盤點管理工作;
8.負責檢查餐廳物品、設備和用具的領用和管理工作;
9.負責每日營業(yè)報表的審核管理;
10.負責檢查所轄區(qū)域的安全與防火工作;
11.完成上級領導交辦的工作任務。
任職要求:
1.學歷不限;
2.3年以上餐飲服務經(jīng)驗;
3.掌握中餐廳各崗位操作技能、服務流程及待客禮儀;
4.基本工作文字處理能力,語言表達及溝通能力