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崗位職責(zé)：
1.全面負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營(yíng)與管理，包括人員安排、成本控制、食品安全、衛(wèi)生維護(hù)等，確保出品質(zhì)效。
2.根據(jù)空間定位與客戶(hù)需求，主導(dǎo)研發(fā)并定期更新創(chuàng)意融合菜菜單（涵蓋Brunch、簡(jiǎn)餐、小食、甜品等），打造具有空間特色的標(biāo)志性產(chǎn)品。
精通成本核算，對(duì)廚房食材進(jìn)行有效管理，控制食材、人力等成本，實(shí)現(xiàn)毛利率目標(biāo)。
3.負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的招聘、培訓(xùn)、考核與激勵(lì)，打造一支高效、穩(wěn)定、有戰(zhàn)斗力的后廚團(tuán)隊(duì)。
4.與前臺(tái)（咖啡、服務(wù)）團(tuán)隊(duì)緊密協(xié)作，確保餐品與咖啡飲品出品的協(xié)調(diào)性與穩(wěn)定性，共同提升客戶(hù)用餐體驗(yàn)。
5.建立并嚴(yán)格執(zhí)行廚房的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP）和食品安全管理體系。
任職要求
1.五年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)，至少兩年以上主廚或廚師長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，有融合菜（Fusion Cuisine）、西餐、創(chuàng)意餐吧或高端咖啡簡(jiǎn)餐經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
2.對(duì)美食有熱情和獨(dú)特的見(jiàn)解，具備出色的菜品研發(fā)和創(chuàng)新能力，能敏銳捕捉餐飲潮流。
3.熟悉廚房各部門(mén)運(yùn)作，精通成本控制，具備良好的數(shù)據(jù)分析和預(yù)算管理能力。
4.擁有優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能承受工作壓力，善于解決突發(fā)問(wèn)題。
5.注重細(xì)節(jié)，對(duì)食材品質(zhì)和出品擺盤(pán)有高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。
6.持有健康證等相關(guān)資格證書(shū)。
福利待遇
1.具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資+績(jī)效獎(jiǎng)金
2.完善的五險(xiǎn)一金保障
3.帶薪年假、節(jié)假日福利、員工餐
4.定期團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)
我們不僅僅是一個(gè)餐廳，更是一個(gè)充滿(mǎn)靈感與創(chuàng)意的文化復(fù)合空間。這里融合了精品咖啡、創(chuàng)意餐飲、藝術(shù)展覽與文化沙龍，旨在為都市人群提供一個(gè)滋養(yǎng)身心的第三空間。我們致力于用美食連接人與人、人與文化，現(xiàn)尋找一位對(duì)美食有熱情、對(duì)文化有感知的廚師長(zhǎng)，與我們共同打造獨(dú)一無(wú)二的美食體驗(yàn)。
創(chuàng)意舞臺(tái)： 在這里，你不僅是廚師，更是“美食藝術(shù)家”。我們鼓勵(lì)并支持你發(fā)揮創(chuàng)意，將全球風(fēng)味與本地食材進(jìn)行融合創(chuàng)新。
優(yōu)質(zhì)客群： 服務(wù)于對(duì)生活品質(zhì)有追求、熱愛(ài)文化與美食的客群，你的作品將獲得真正的欣賞與反饋。
成長(zhǎng)空間： 作為核心團(tuán)隊(duì)成員，你將與項(xiàng)目經(jīng)理一起負(fù)責(zé)餐飲板塊，獲得廣闊的個(gè)人職業(yè)發(fā)展與管理能力提升空間。
和諧氛圍： 扁平化管理，團(tuán)隊(duì)年輕有活力，我們重視每一個(gè)成員的想法與價(jià)值。