崗位職責(zé)
1、崗位職責(zé):飲品制作與品質(zhì)控制,獨(dú)立完成咖啡、茶飲、果汁等飲品的制作,確保口感、溫度及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合要求;
2、定期研發(fā)新品,結(jié)合季節(jié)或醫(yī)院活動(dòng)更新菜單。設(shè)備維護(hù)與物料管理每日清潔保養(yǎng)咖啡機(jī)、磨豆機(jī)等設(shè)備,確保正常運(yùn)行;管理庫(kù)存,及時(shí)采購(gòu)咖啡豆、牛奶等原料;
3、負(fù)責(zé)吧臺(tái)區(qū)域消毒及餐具清潔;
4、提升顧客體驗(yàn);協(xié)助特殊科的飲品配送。
5、運(yùn)營(yíng)支持;
6、參與促銷活動(dòng)策劃,配合醫(yī)院健康主題宣傳(如低糖飲品推廣)。
任職要求:
1、任職要求:持有食品從業(yè)人員《健康證》;
2、技能與經(jīng)驗(yàn)-咖啡技能:熟練掌握意式咖啡制作、拉花、萃取等技術(shù);了解咖啡豆特性及烘焙知識(shí)(需實(shí)操或證書證明);
3、經(jīng)驗(yàn)要求:1年以上咖啡店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
4、服務(wù)意識(shí):對(duì)病患及家屬需額外耐心;
5、團(tuán)隊(duì)協(xié)作:與醫(yī)護(hù)人員、營(yíng)養(yǎng)師配合完成定制化需求;
6、加分項(xiàng):持有咖啡師職業(yè)資格證書(國(guó)家認(rèn)證分助理/中級(jí)/高級(jí))。