職位描述
成本控制食品原料管理廚房運(yùn)營(yíng)管理新菜譜開(kāi)發(fā)中餐廚師涼菜廚師餐廳全職
崗位內(nèi)容：
1. 開(kāi)發(fā)新菜品，設(shè)計(jì)菜單和制作流程
2. 管理廚房團(tuán)隊(duì)，實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. 控制庫(kù)存和食材采購(gòu)，確保成本控制
4. 協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作，保證就餐體驗(yàn)
任職要求：
1. 3年及以上高級(jí)中西餐廚師經(jīng)驗(yàn)，有多個(gè)菜系掌握
2. 具備團(tuán)隊(duì)管理能力和食品安全知識(shí)
3. 熟練掌握成本控制和庫(kù)存管理
4. 對(duì)廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識(shí)
1. 開(kāi)發(fā)新菜品，設(shè)計(jì)菜單和制作流程
2. 管理廚房團(tuán)隊(duì)，實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. 控制庫(kù)存和食材采購(gòu)，確保成本控制
4. 協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作，保證就餐體驗(yàn)
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2. 具備團(tuán)隊(duì)管理能力和食品安全知識(shí)
3. 熟練掌握成本控制和庫(kù)存管理
4. 對(duì)廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識(shí)
工作地點(diǎn)
長(zhǎng)春朝陽(yáng)區(qū)言幾又(新民大街)二樓餐秀
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- 食堂主廚6000-8000元
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王女士/人事主管
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吉林省原點(diǎn)運(yùn)營(yíng)管理有限公司原點(diǎn)運(yùn)營(yíng)是中奧集團(tuán)旗下專(zhuān)業(yè)商業(yè)管理平臺(tái)，成立于2014年，現(xiàn)有職工1000余人，以構(gòu)建社區(qū)型文化品質(zhì)生活中心項(xiàng)目、城市型文娛休閑商業(yè)項(xiàng)目、城市型微文旅微度假項(xiàng)目等產(chǎn)品為主。如今已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)春城投南溪里項(xiàng)目、長(zhǎng)春寬城萬(wàn)達(dá)拾光里慢街項(xiàng)目、長(zhǎng)春車(chē)城萬(wàn)達(dá)項(xiàng)目、吉林昌邑萬(wàn)達(dá)項(xiàng)目、吉林萬(wàn)科松花湖項(xiàng)目、長(zhǎng)春海容廣場(chǎng)項(xiàng)目、長(zhǎng)春新星宇左鄰項(xiàng)目等多區(qū)域聯(lián)動(dòng)的城際化規(guī)模擴(kuò)張。同時(shí)門(mén)店品牌有“星巴克”、“大小喜吃”、“李鬧鬧”、“偉大航路”、“九寸花汀”、“水韻江南”、“全季酒店”、“亞朵酒店”、“肯德基”、“言幾又書(shū)店”、“inns餐酒吧”、“香愛(ài)清油火鍋”、“解牛日式燒肉”延邊盛威小串”“村上一屋日料”等。
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