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1、制定和執(zhí)行食品研發(fā)策略和計劃，以滿足公司的業(yè)務目標和市場需求。
2、領導和管理研發(fā)團隊，包括招聘、培訓、指導和評估團隊成員的工作表現。 3、監(jiān)督食品產品的創(chuàng)新和開發(fā)過程，確保產品符合預期質量標準、成本約束和時間要求。進行市場調研和競爭分析，以把握市場動態(tài)和消費者需求。 4、為新產品和升級產品提供合理的指導和決策。
5、與供應商、合作伙伴和客戶合作，建立和維護穩(wěn)固的合作關系，以推動產品研發(fā)和創(chuàng)新；管理研發(fā)預算，控制成本，并確保項目按計劃執(zhí)行和完成。 6、監(jiān)督產品試制、驗證測試和生產規(guī)?；^程，驗證產品工藝和配方，并解決生產問題。 7、與質量保證團隊密切合作，確保產品符合食品安全和質量標準。跟蹤并了解相關法規(guī)法規(guī)，包括食品安全、標簽要求、生產的規(guī)范等，并確保產品的合規(guī)性。